Como prometido...

Hoje a receita é para aqueles que adoram chocolate. É um bolo brownie, é muito gostoso. Uma casquinha crocante por cima e por dentro super úmido. Não consigo manter a dieta quando faço esta receita. Aconselho comer quando ainda morno, depois de frio perde um pouco a graça, mas não deixa de ser bom do mesmo jeito. Se quiser, coloque uns 15 segundos no micro que funciona.

Bolinho Brownie
Ingredientes:

• 1 xíc. farinha de trigo
• 1 colh. chá fermento químico
• 1 colh. chá sal
• 200g chocolate meio-amargo em pedaços pequenos
• 75g manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos
• 3/4 xíc. açúcar
• 2 ovos
• 1 colh. extrato de baunilha
• 1 xíc. amêndoa torrada e picada

Modo de preparo:

1. Pré-aquecer o forno a 200°C.
2. Misturar farinha, fermento e sal em uma tigela e reservar.
3. Colocar o chocolate, a manteiga e o açúcar em um refratário em banho-maria.
4. Aquecer até que o chocolate derreta e a manteiga tbm. Retirar do fogo.
5. Acrescentar os ovos, um a um, misturando bem a cada adição. Adicione a baunilha.
6. Gradualmente acrescentar os secos.
7. Quando tudo estiver pronto, acrescentar as amêndoas torradas e picadas.
8. Ou colocar em 12 papéizinhos de cupcake, ou untar uma forma pequena e enfarinhar e colocar a massa.
9. Levar ao forno

OBS.: Por cima deverá formar uma casquinha, por dentro o bolo deverá ficar úmido, mas não cru. Cuidado para não cozer demais.
Aproveite, é perfeito para o café-da-tarde.